| この助成は、米麦その他主要食糧等を原料とする食品の生産・加工・流通並びに食品科学等に関する研究を行う研究者及び研究グループに対し、研究助成金を交付し、研究等の推進を通じて食生活・食文化の向上、健康の増進及び食品産業の発展に寄与することを目的とします。 | |
| 申請期限 | 2023年10月10日 |
| 対象地域 | 全国 |
| 対象団体 | 日本国内の大学、短期大学、高等専門学校等及び公的研究機関において食品に関する研究を行う研究者及び研究グループ。大学院及び学部の学生、研究生並びに企業所属の研究者は募集対象といたしません。 |
| 対象活動 | 米麦その他の主要食糧等を原料とする食品に係る食品科学等の研究領域で以下に具体的な研究分野を例示します。 ① 生産・加工 ② 成分分析 ③ 食品の機能・栄養 ④ 安全・衛生、保存・貯蔵 ⑤ 物性、品質、調理 ⑥ 食品素材として利用される乳、卵、豆など及びそれらの成分の研究 ⑦ 食品素材として利用される澱粉・多糖類、油脂の研究 ⑧ 食品製造に利用される発酵・微生物の研究 ⑨ 食品科学との学際的研究など なお、次の例のような研究課題は、一般的には上記の研究領域との関連性が明確でないと考えられることから、米麦その他の主要食糧等を原料とする食品に係る食品科学等との関連性が明確に認められるものを除き、助成の対象とはなりません。 ・単なる増収や耐病虫害性、耐暑寒性向上のための育種・栽培に関する研究 ・飼料・農薬の開発等の非食品を対象とする研究 |
| 助成金額 | 学術研究助成は個人研究助成及び共同研究助成の 2 種類に分類され、助成金総額は１億 3,000 万円とします。なお、個々の助成額は、査定により申請額から減額されることがあります。 ① 個人研究助成 単独研究を対象とし、申請額は 1 件当たり 100 万円から 250 万円とし、助成件数は 40件内外とします。 若手研究者の積極的な応募を期待します。 ② 共同研究助成 研究領域及び研究機関（大学、学部、大学院研究科及び研究所等）を異にする複数の研究者が、同一テーマに関し広範に共同研究する場合を対象とします。 申請時の研究費の分担は、代表研究者は 100 万円以上とする他、共同研究者の下限は設定しませんが、代表研究者と研究機関の異なる１00 万円以上の研究者が 1 人以上加わることとします。 なお、個人研究助成申請者及び企業の研究者を共同研究者とすることはできません。 申請額は 1 件当たり 200 万円から 500 万円とし、助成件数は 8 件内外とします。 |
| 問合わせ先 | （公財）飯島藤十郎記念食品科学振興財団 |
| info@iijima-kinenzaidan.or.jp | |
| URL | http://www.iijima-kinenzaidan.or.jp/collection/collection.html |
飯島藤十郎記念食品科学振興財団 2023 年度学術研究助成
（申請期限：2023年10月10日）
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