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日本食品化学研究振興財団　令和7年度研究助成及び（前期）シンポジウム等開催助成
（申請期限：2025年 1月 15日）

2025年1月
学術・文化・芸術・スポーツ
食品化学に関する研究の助成等を通じて食品の安全性の確保を図り、国民の健康の保持・増進に寄与することを目的として、下記により研究等の助成募集を行います。
申請期限2025年 1月 15日
対象地域全国
対象団体本邦の大学、研究機関等において研究活動等に従事している者
対象活動（1） 一般研究助成
　　①食品添加物に関する調査・研究
　　②その他の食品化学領域における調査・研究
（2） 課題研究助成
　　①食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究
　　②食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究
　　③各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレーバー成分の化学的研究
　　④高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給方法の開発研究
　　⑤各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究
　　⑥食品化学分野における代替タンパク質（Alternative Protein）の特性、機能、安全性等の研究

Ⅱ　シンポジウム等開催助成（前期）
令和７年４月１日から令和７年９月30日までの間に開催される食品化学に関するシンポジウム等
助成金額Ⅰ　研究助成　１件50～150万円程度
Ⅱ　シンポジウム等開催助成（前期）　１件15～50万円程度
問合わせ先公益財団法人 日本食品化学研究振興財団事務局
MAILadmin@ffcr.or.jp
URLhttps://www.ffcr.or.jp/josei/boshu/post-60.html
2025年1月
学術・文化・芸術・スポーツ

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